中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季：有機農(nóng)業(yè)，未來怎么走？

導(dǎo) 讀：有機農(nóng)業(yè)不應(yīng)被看作是服務(wù)于小眾的“高大上”，而應(yīng)作為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的引導(dǎo)者和制高點，它不僅意味著技術(shù)創(chuàng)新的新灘地，也意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向和新型農(nóng)場的主戰(zhàn)場。

文/李季（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授、博導(dǎo)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機循環(huán)研究院(蘇州)院長）

我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展興起于20世紀80年代，長期定位試驗則相當有限。全國主要的長期定位試驗有河北省邯鄲市中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實驗站、上海市松江大自然有機蔬菜研發(fā)基地、上海百歐歡有機農(nóng)場、南京億楊農(nóng)牧有限公司有機蔬菜基地等。

其中中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實驗站有機農(nóng)業(yè)定位試驗始于2002年3月，該試驗設(shè)3個對比模式：
    常規(guī)種植模式；
    無公害種植模式；
    三有機種植模式。

經(jīng)過13年的長期研究，主要試驗結(jié)果表明：
    1.有機種植模式作物產(chǎn)量可以等同甚至超過常規(guī)種植模式；
    2.有機種植模式可大幅度提升土壤物理、化學(xué)及生物學(xué)性狀；
    3.有機種植模式在提高蔬菜Vc、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、氨基酸總量和降低硝酸鹽含量方面明顯優(yōu)于常規(guī)種植；
    4.有機種植模式的土壤氮污染風(fēng)險不明顯且截留氮明顯，有機土壤2米土層硝態(tài)氮含量是常規(guī)對照的50%；
    5.有機種植模式表現(xiàn)出很強的抗病性，有機土壤可以顯著提高抗病能力。

    由曲周有機農(nóng)業(yè)長期定位試驗研究結(jié)果可得出如下啟示：
    1.有機農(nóng)業(yè)可以高產(chǎn)。有機種植作物產(chǎn)量在投入保證和轉(zhuǎn)換期后完全可以實現(xiàn)高產(chǎn)，出現(xiàn)低產(chǎn)跟投入養(yǎng)分低、土壤未完成轉(zhuǎn)換密切相關(guān)；
    2.有機土壤是最健康的土壤。有機土壤無論從土壤微形態(tài)、有機質(zhì)，還是土壤養(yǎng)分指標和生物多樣性方面均表現(xiàn)出較高的水平，健康的土壤是健康植物和健康動物的基礎(chǔ)；
    3.有機土壤病害發(fā)生少。多年的有機種植試驗表明有機土壤及有機種植體系表現(xiàn)出較低的發(fā)病率，而且這種趨勢愈來愈明顯，有機土壤表現(xiàn)出明顯的抗病性；
    4.有機農(nóng)業(yè)環(huán)境風(fēng)險低。針對土壤硝酸鹽累積、溫室氣體N2O、CO2等的研究表明有機種植模式表現(xiàn)出較低的環(huán)境風(fēng)險，說明有機農(nóng)業(yè)是環(huán)境友好型的種植模式。

有機農(nóng)業(yè)長期試驗揭示了一些可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的科學(xué)和技術(shù)癥結(jié)，由此可為下一步農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供一些政策、技術(shù)和組織方面的指導(dǎo)。

從政策層面，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展宏觀決策應(yīng)考慮：
    1.深入分析和總結(jié)發(fā)達國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗，從頂層設(shè)計確立我國農(nóng)業(yè)環(huán)保轉(zhuǎn)型的基本法律法規(guī)；
    2.強化農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門的環(huán)保生態(tài)職能，相應(yīng)建立不同層次的政府管理機構(gòu)，并協(xié)調(diào)相關(guān)科研院校機構(gòu)支撐體系；
    3.統(tǒng)籌國家涉農(nóng)補貼政策，取消不利于環(huán)境保護的補貼政策，調(diào)整建立環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的補貼優(yōu)惠政策體系；
    4.修改生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證及管理體系，綠色標志需要提出減化肥、農(nóng)藥的具體比例，鼓勵發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，對生態(tài)農(nóng)場、有機農(nóng)場等實施生態(tài)補償制度；
    5.啟動新一輪全國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)行動計劃，切實從區(qū)域?qū)哟螌r(nóng)業(yè)和環(huán)境進行整體協(xié)調(diào)布局和建設(shè)；
    6.開展土壤、水體、大氣監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃等。

在技術(shù)層面，應(yīng)采取的措施包括：
    1.從國家層面重視有機農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究，認識到有機農(nóng)業(yè)研究將引領(lǐng)未來我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；
    2.鼓勵在大學(xué)培養(yǎng)有機農(nóng)業(yè)研究和技術(shù)人才，特別是培養(yǎng)基層技術(shù)人員；
    3.大力支持有機農(nóng)業(yè)相關(guān)替代技術(shù)的研究與推廣，包括有機生物肥料技術(shù)、病蟲害生物防治技術(shù)以及各類生態(tài)化技術(shù)；
    4.促進國際有機農(nóng)業(yè)技術(shù)交流，特別是亞洲地區(qū)中日韓之間有機技術(shù)的合作。

在組織層面，應(yīng)鼓勵規(guī)模化有機農(nóng)場設(shè)立、有機農(nóng)場間的協(xié)作、有機生產(chǎn)者和消費者之間的合作，同時鼓勵成立有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟和平臺，加快技術(shù)、市場、信息的整合和聯(lián)動。

有機農(nóng)業(yè)不應(yīng)被看作是服務(wù)于小眾的“高大上”，而應(yīng)作為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的引導(dǎo)者和制高點，它不僅意味著技術(shù)創(chuàng)新的新灘地，也意味著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向和新型農(nóng)場的主戰(zhàn)場。